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Entrevista Catering Sartoria

Sartoria Catering ofrece un concepto original, divertido, dinámico y de calidad. Según las necesidades de sus clientes, ofrecen todo tipo de posibilidades, un servicio “A medida”.
Hoy hablamos con ellos para conocer de cerca su propuesta gastronómica.

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La Thermomix

La thermomix es un terrible ingenio, pues permite a aquellas personas que no han cocinado nunca, adentrarse de forma espectacular en el mundo de los fogones.

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Tiempos de Confusión

Los académicos de Cádiz han organizado la III edición de los Premios Andalucía de Gastronomía. La brillantez y excelencia de los actos dejará un recuerdo imborrable en todos los que tuvimos la oportunidad de asistir.

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La olla podrida

No es labor de la Academia ni de los académicos dedicarnos a dar recetas como si de bloggeros se tratase, magnífica y necesaria labor sin duda pero que no nos corresponde.
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Vete a esparragar

Según nos dice el DRAE, es una expresión coloquial que se utiliza para despedir a alguien con enfado.

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Tiempo de papas

Aunque pueda parecerlo, esto no va de la silla de San Pedro ni de política ni de jarana, va de lo que va: papas.

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Caldo de pintaroja

Mi amiga Guillermina ha tenido todo el detalle de traerme pintaroja desde su Málaga natal y  me puse manos a la obra para elaborar el famoso caldo de pintaroja. Aquí tenéis la receta:

 
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Perdices con chocolate

Mi querida amiga Ana me regaló cuatro perdices con todas sus plumas, tripas y perdigones, y yo os traigo la receta de perdices con chocolate.

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Albóndigas de choco

Estuvimos en Bajo de Guía de los Bermejales.

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Córdoba art

La apuesta de Córdoba por la gastronomía seguirá teniendo sus merecidos frutos

La muy joven pero experimentada Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo ha tenido a bien acogerme en su seno, lo que agradezco de corazón y con esta crónica-crítica de la comida, con la que ayer cerramos la Asamblea Ordinaria anual, deseo aportar mi grano de arena.

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